Maandelijks een heerlijk nieuw gerecht
Fava: romige gele spliterwtenpuree met Elysion ...
Een klassiek Grieks gerecht dat bewijst dat puurheid genoeg is, gemaakt van gele spliterwten. Zacht, fris en vol van smaak, alsof de zon van Kreta zelf op je bord landt.
Fava: romige gele spliterwtenpuree met Elysion ...
Een klassiek Grieks gerecht dat bewijst dat puurheid genoeg is, gemaakt van gele spliterwten. Zacht, fris en vol van smaak, alsof de zon van Kreta zelf op je bord landt.
Melanzane alla Parmigiana met Elysion
Een Siciliaanse ovenklassieker van gegrilde aubergine, rijke tomatensaus en smeltende kazen. Met Elysion olijfolie krijgt dit comfort food een extra laag diepte en puurheid.
Melanzane alla Parmigiana met Elysion
Een Siciliaanse ovenklassieker van gegrilde aubergine, rijke tomatensaus en smeltende kazen. Met Elysion olijfolie krijgt dit comfort food een extra laag diepte en puurheid.
Vanille-ijs met Elysion olijfolie & citroensap
Een modern mediterraan dessert waarin romig vanille-ijs, frisse citroen en fruitige Elysion olijfolie samenkomen tot een onverwachte finale. Zacht en fris tegelijk, met een subtiele pit die het toetje onvergetelijk...
Vanille-ijs met Elysion olijfolie & citroensap
Een modern mediterraan dessert waarin romig vanille-ijs, frisse citroen en fruitige Elysion olijfolie samenkomen tot een onverwachte finale. Zacht en fris tegelijk, met een subtiele pit die het toetje onvergetelijk...
Bruscetta
Een klassieker met karakter: deze bruschetta combineert knapperig brood, sappige tomaten en geurige basilicum met de zachte diepgang van Elysion olijfolie.
Bruscetta
Een klassieker met karakter: deze bruschetta combineert knapperig brood, sappige tomaten en geurige basilicum met de zachte diepgang van Elysion olijfolie.
Kretenzische Dakos
Dakos is het soort gerecht dat je in een wit stenen dorpje op Kreta eet, vlak voordat de zon zakt. Een knapperige gerstbeschuit (paximadi), zacht geworden door rijpe tomaat, ziltige...
Kretenzische Dakos
Dakos is het soort gerecht dat je in een wit stenen dorpje op Kreta eet, vlak voordat de zon zakt. Een knapperige gerstbeschuit (paximadi), zacht geworden door rijpe tomaat, ziltige...
Griekse boerensalade (Horiatiki)
Deze horiatiki is meer dan een salade. Het is een herinnering aan eenvoud. Aan tafels in de buitenlucht, gesprekken zonder haast, en eten dat voelt als thuiskomen.
Griekse boerensalade (Horiatiki)
Deze horiatiki is meer dan een salade. Het is een herinnering aan eenvoud. Aan tafels in de buitenlucht, gesprekken zonder haast, en eten dat voelt als thuiskomen.